氫氧化鈣是一種白色粉末狀固體.又名消石灰.氫氧化鈣具有堿的通性,是一種強堿.氫氧化鈣的堿性強（金屬活動性：鈣＞鈉）,但由於氫氧化鈣的溶解度比氫氧化鈉小得多,所以氫氧化鈣溶液的腐蝕性和堿性比氫氧化鈉小.這些性質決定了氫氧化鈣有廣泛的應用.